Zielona pasta z bobu i mięty

29 lipca 2015

Życie w zgodzie z porami roku jest latem takie fajne :D Dłuższe wieczory to więcej czasu na to, żeby go zmarnować w dobrym towarzystwie ;) a dostępność zielonego na straganach to okazja, żeby zrobić coś pysznie sezonowego. Jeśli połączymy te dwie ogromne zalety lata wyjdzie nam całkiem miły wieczór. Jeśli przy tym połączymy jeszcze bób z miętą na pewno będzie smaczny! Ach, i jeszcze świeży bochenek chleba i przepis na letnie posiadówy idealny <3 SMACZNEGO!

Author: Karolina

Prep time: 10 mins

Cook time: 15 mins

Total time: 25 mins

Serves: 4

Ingredients

opakowanie bobu / 500g
pęczek świeżej mięty
1/4 szklanki pasty tahini
pół szklanki zimnej wody
sok z połowy cytryny
ząbek czosnku
sól do smaku
czerwony pieprz
oliwa z oliwek
kurki smażone na maśle / opcjonalnie

Instructions

bób gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, lekko studzimy i obieramy
następnie miksujemy w blenderze razem z listkami mięty, tahiną, sokiem z cytryny i czosnkiem stopniowo dodając przy tym zimna wodę
podajemy z oliwą, czerwonym pieprzem i kurkami lekko zblanszowanymi na maśle